一、排煙系統管道的清洗工作方法

排煙管道.

組成部分: 包括主管、消防閥、止回閥、控制閥、消聲管、軟接頭、彎頭、三通等。

清洗方法：油煙管道清洗的重點是排煙口與煙罩的連接，油煙管道內部與煙罩平行，必須徹底清洗。

        二 、排煙系統風機/風柜的清洗工作方法

風柜

組件：風扇包含電機等組件，風柜是將風扇放入機柜內，包括風扇和機柜。

清潔方法：清潔，先打開電機或打開電機風扇葉，然后用刀鏟清潔風扇內風扇油和殘留物的風扇葉，然后用去油清潔劑清洗，然后用干凈的水沖洗。風扇內外應清潔，以防腐蝕。

        三，后端煙氣凈化器清洗方法

排空油煙凈化器.

部件：電機和油煙進行處理信息系統（如濾料、靜電技術處理工作裝置、離心裝置等）

清洗: 根據油煙處理裝置的類型進行相應的清洗工作，如更換過濾介質、清洗靜電處理裝置等。注意: 酒店廚房清洗排煙設備時，必須事先關閉電器設備。

為了延長排煙設備的使用壽命，有必要定期進行一些日常維護，如清洗風機、輸水風機和配水風機表面的污漬，保持管道通暢，保證輸水罐內水質清潔，避免控水罐缺油等。

一旦我們發現任何反?，F象，都要找到原因并及時進行解決。只有通過這樣才能有效減少隱患，不耽誤廚房的繁忙工作。